Bisnis.com, JAKARTA - Masyarakat modern pasti sudah tak lagi asing dengan minuman berkarbonasi. Produk yang dikenal dengan sebutan minuman ringan (soft drink) ini mengandung soda yang bisa menghilangkan dahaga. Namun demikian, minuman ini memiliki kandungan gula tinggi sehingga tak baik bagi kesehatan.
Banyaknya jenis minuman berkarbonasi yang beredar di pasar saat ini melatarbelakangi Wisnu Gardjito menciptakan minuman ringan nan sehat. Berbeda dengan produk yang ada di pasaran, Wisnu menggunakan air kelapa sebagai bahan baku utama.
“Banyak peneliti mengatakan air kelapa merupakan air yang paling steril di dunia. Kandungan yang ada ini air kelapa baik untuk menghilangkan racun di tubuh manusia,” kata pemilik pengusaha yang telah menggeluti riset tentang buah kelapa sejak tahun 1980-an ini.
Di bawah bendera UD Sumber Rejeki, Wisnu memproduksi minuman air kelapa bersoda yang diberi nama Sirso. Kendati berjenis minuman ringan, kandungan air kelapa tetap membuat produk ini sehat bagi tubuh manusia.
Untuk proses produksi, Wisnu menggunakan karbonasi (CO2). Gas tersebut disuntikkan ke dalam larutan air kelapa. “Kombinasi antara buih soda dan air kelapa membuat minuman ini tak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan,” ujar pria lulusan Institut Pertanian Bogor ini.
Dia mengemas produk minuman air kelapa bersoda, Sirso, dalam kemasan botol kaca berukuran 100ml. Agar makin sehat, dia juga tak menambahkan zat pengawet atau kandungan berbahaya lainnya ke dalam produk Sirso.
Minuman air kelapa bersoda buatan Wisnu ternyata digemari oleh banyak kalangan. “Saya sampai kelabakan karena permintaan konsumen tinggi sekali. Kapasitas produksi saat ini belum bisa memenuhi kebutuhan pasar,” ujarnya.
Kini, Wisnu dan karyawannya mampu menghasilkan 8.000—10.000 botol per bulan. Oleh karena itu, dia berusaha untuk menggenjot kapasitas produksi.
Selain air kelapa bersoda, UD Sumber Rejeki juga memproduksi produk air kelapa murni bermerek Also dan sirup kelapa bernama Sirkel. Wisnu membanderol produk minuman dari sari buah kelapa ini mulai dari Rp5.000 per botol untuk Sirso, Rp10.000 per botol untuk Also, dan Rp25.000 per botol untuk Sirkel.
Ketika ditanya soal target, Wisnu ingin terus membuat produk-produk dari buah kelapa. “Indonesia memiliki 3,8 juta hektar lahan yang ditanami pohon kelapa. Ini potensi yang harus kami garap. Ke depannya, kami ingin membuat lebih banyak lagi jenis produk dari kelapa.”
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel
