JAKARTA: PT Arbella merencanakan tahun depan akan membuka lima restoran Kamikaze Karaage yang menyajikan makanan khas ayam goreng renyah rasa Jepang,
"Saya ingin menampilkan makanan ayam goreng crispy yang berbeda dengan yang lainnya," kata Presdir PT Arbella Alvin Sada, tadi sore, sebelum pembukaan restoran pertama. Kamikaze Karaage, di Grand Indonesia.Alasanya memilih ayam goreng rasa Jepang, karena masakan Jepang sudah memasyarakat di Indonesia. Kamikaze Karaage merupakan gabungan dua jenis makanan untuk menciptakan karaage, makanan gorengan gaya Jepang yang digoreng dalam minyak yang banyak dan panas.
Mulai dari ide sampai terwujudnya menu ayam ala Jepang itu, menurut Alvin, diperlukan waktu sampai dua tahun. "Kami optimistis dengan pasar di Jakarta, karena menghadirkan rasa yang berbeda dan baru," kata Alvin dengan target pasar usia 19-45 tahun dan keluarga. Harga makanan semi fastfood mualai dari Rp15.000-Rp42.800. (ln)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel