JAKARTA: Koiki Japanese Restaurant, restoran Jpang yang menyajikan soba sebagai pilihan makanan sehat, hari ini merayakan ulang tahun sekaligus peluncuran kembali guna menyemarakkan dunia kuliner Indonesia.
"Koiki ingin lebih memperkanlan mi khas Jepang [soba]. Ini mi istimewa karena dibuat dari tepung buckwheat," kata Deva Rachman, pemilik Koiki dalam acara peluncuran kembali di Jakarta hari ini.Buckwheat adalah sejenis gandum yang hanya tumbuh di negara 4 musim yang kaya serat dan diolah secara khusus, tanpa bahan pengawet. "Kami ingin menunjukkan bahwa makanan sehat itu tidak membosankan dan jadi bagian dari gaya hidup," tambahnya.Koiki dibuka di Plaza Indonesia sejak 2009 yang merupakan tempat strategis. Target pengunjung pusat belanja itu, katanya, sama dengan sasaran Koiki.Dalam merayakan ulang tahunnya, Koiki meluncurkan program Make your own sushi yaitu setiap pengunjung dapat membuat kreasi sendiri. Sedikitnya 10 bahan utama yang bisa dipilih dari berbagai bahan tambahan dan topping sebagai pelengkap.Desain interior restoran itu merupakan perpaduan kultur Indonesia dan Jepang. Perupa FX Widayanto juga memberikan sentuhan karyanya sehingga menambah khas suasana tempat bersantap itu.Dalam acara itu hadir a.l. aktor Nicolas Saputra, Sahnaz Haque dan suaminya musisi Gilang Ramadhan. (ln)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel