Bisnis.com, JAKARTA - Produksi jamur tahun ini diperkirakan stagnan, sekitar 41.000 ton, sedangkan permintaan diperkirakan sehingga harga jamur pada tahun depan bisa naik hingga 20%.
Ketua Masyarakat Agribisnis Jamur Indonesia (MAJI) Kudrat Slamet mengatakan produksi jamur cenderung turun dari tahun ketahun, namun tahun depan produksi diperkirakan stagnan seperti tahun lalu. Sementara itu permintaan justru meningkat, karena masyarakat semakin mengenal komoditas ini.
“Produksi sempat turun karena cuaca, namun tahun ini tidak akan turun atau stagnan seperti tahun lalu karena ada tambahan beberapa penangkar baru, sebaliknya permintaan setiap tahun malah meningkat,” ujarnya, Senin (25/11/2013).
Akibatnya harga jamur pun terkerek naik, Kudrat menyebutkan harga jamur bulan ini naik sekitar 20% dibanding harga bulan lalu, ia mencontohkan harga jamur merang saat ini berada di kisaran Rp.20.000 - Rp.21.000 per kg.
“Bulan lalu [Oktober] harga jamur merang berada di kisaran Rp.16.000 - Rp.17.000 per kg, namun saat ini sudah menembus Rp.21.000 per kg,” jelasnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel