Bisnis.com, JAKARTA - Bogasari dan KidZania Jakarta menggelar Bogasari Expo 2016 di Balai Kartini Jakarta pada 16-18 Desember 2016. Kegiatan yang mengusung tema Warisan Boga Nusantara itu, akan memperkenalkan makanan khas suatu daerah berbasis terigu.
Senior Vice President Commercial Bogasari Hans Ryan Aditio mengatakan penyelenggaraan Bogasari Expo 2016 dengan tema Warisan Boga Nusantara diharapkan dapat berkontribusi melestarikan warisan boga nusantara serta mengenalkan peluang usaha bagi masyarakat.
Menurutnya, ada banyak makanan khas suatu daerah berbasis terigu yang sudah dikenal secara turun temurun. Sebut saja diantaranya, Mie Aceh (Aceh), Mi Gomak atau Mi Lidi dari Sumut, Bolu Meranti dari Medan, Roti Buaya khas Betawi dari Jakarta, Bakpia dari Yogyakarta, BoJateng dan Jatim, Pia, Surabi dari Bandung, Martabak Kubang (Padang), Kue Balok (Bandung) dan lain lain.
Dengan demikian, melalui kegiatan ini, masyarakat dapat melihat potensi usaha yang bisa digali dari keanekaragaman warisan boga nusantara berbasis terigu. Apalagi, dalam penyelenggaraannya nanti, ada 50 UKM mitra binaan Bogasari yang akan buka stan di acara Bogex nanti.
Hans Ryan menambahkan Bogasari juga menyiapkan Boga Class sebagai wadah untuk berdiskusi, menggali dan berbagi informasi seputar potensi kuliner khususnya yang berbasis terigu.
"Diharapkan masyarakat semakin aktif mengikuti kelas pelatihan baking dan semakin banyak melahirkan wirausaha makanan baru," tuturnya melalui siaran pers, Minggu (30/10/2016).
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel